Un menu de fête
Zakouskis et champagne
Foie gras et pain toasté accompagné du vin blanc parfait : Moelleux de la Juncasse
Scampis aux asperges avec sauce au lait de coco et curry
Trou normand avec sorbet maison de Mignault goût mangue et framboise avec alcool maison aux framboises
Magrets de canard poëlé, sauce aux framboises et au miel, chicon braisé et croquettes avec du Bordeau Chateau la Juncasse 1998
Plateau de fromages avec Côtes de Bourgs de je ne sais pas quoi (dixit Marie-Eve)
Superbe dessert à base de spéculoos, coulis de framboise et mascarpone
Champagne à minuit.
Car apparemment tout le monde a apprécié...
Tout était tellement bon que nous n'avons pas pris le temps de tout photographier... ;-)
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